Fazla kilolarından kurtulmaya çalışanların çok sık başına gelir; yağdan değil kaslardan vermek! Çünkü kilo vermek için yapılan kalori kısıtlı diyetler kâfi protein içermiyorsa azaltılan güç kaslardan karşılanıyor ki bu da kas kaybına yol acıkmışıyor. Acıbadem Maslak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Sağlıklı kilo verme suratı ayda 3-6 kg. ortasında değişir. Kilo verme maksadını çok yüksek tutarak istikrarsız ve çok kısıtlı beslenmek kas kaybına neden olur; bu da metabolizma suratının ağırlamasına, beden direncinin ve performansının azalmasına, yorgunluk ve halsizlik üzere şikayetlere, hayat kalitesinin düşmesine yol toksuzar. Üstelik ‘yo-yo sendromu’ da k toksuzınılmazdır yani süratli verilen kilolar süratle geri alınır. Bu nedenle çok ve kalıcı kilo kaybı için kesinlikle idmanla desteklenen, bireye mahsus planlanmış beslenme programı uygulanması gerekir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı yağdan kilo vermenin 6 püf noktasını anlattı, değerli ihtarlar ve tekliflerde bulundu.
kesin beslenin
Her bireyin farklı metabolik yapıları ve hayat formu olduğundan öncelikle şahsa uygun ve sürdürülebilir beslenme formunun bulunması sağlıklı kilo kaybında kritik kıymet taşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Sağlıklı kilo kaybının gayesi güçlü protein tüketerek kas kütlesini koruyup yağdan vermektir. Yağ kaybı alınan kalorinin harcanan kaloriden daha olduğu istikrarlı diyetlerle mümkündür. Günlük alınan besinlerin porsiyon denetimini yapmak, iştahlılık tokluk sinyallerine dikkat etmek, yemek seçimlerini daha sağlıklı besinlerden yapmak önemlidir” diyor.
İyi karbonhidrat tüketin
Vücut yağ oranı kusurlu karbonhidrat tüketimiyle artıyor. Fazla tüketilen şeker, şekerli içecekler, pasta, kek, bisküvi üzere süratlice kana geçip insülin salgısını seri artıran besinler, harcanandan fazla kalori alımı ve hareketsiz (sedanter) hayat bedende yağ oranını artırıyor. Yağ kaybının sağlanması için beslenmeden büsbütün karbonhidratları çıkarmanın ziyadesiyle olmadığını belirten Dyt. Fatma Turanlı şöyle konuşuyor: “İyi karbonhidratlar olarak sayılabilecek yulaf, bulgur, kinoa, karabuğday, çavdar ekmeği üzere besinler hem içerdikleri lif, vitamin ve mineraller fakirısından hem de tokluk hissini artırdıkları için diyet programlarında düşük porsiyonlarda yer almalıdır. Şeker ve şekerli içecek ve yiyeceklerden uzak durulmalıdır.”
Düzenli idman yapın
Zayıflama sürecinde uygulanan diyetin kesinlikle idmanla desteklenmesi gerekiyor. Nizamlı idman kaybedilen kilonun daha çok yağdan verilmesine yardımcı olurken, insülin hassaslığı ve metabolizma üzerinde olumlu tesirler sağlıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Kardiyo idmanlar yağ yakımı toksuzısından önerilir, uygun avarelık yahut direnç idmanları de kas kütlesini artırmak için değerlidir. Günlük adım sayısının 5000 adım altında olmamasına, haftada 3 gün 45-50 dak. yürüyüş yapılmasına dikkat edilmelidir. Yapılacak antrenman programları şahsa uygun olacak biçimde uzmanı tarafından planlanmalıdır. yanlışlı yapılan idmanlar problemlere, sakatlanmalara yol sabah yemeğitan ölmeabilir” diyor.
Bu besinlere sofranızda yer verin
Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı, kilo vermek için mucize yaratan besin yahut içecek olmadığını, birtakım besinlerin ise kilo vermeye yardımcı olabileceğini belirterek bu besinleri şöyle acıkmışıklıyor: “Yeşil çayda kateşinler, kafein,üzüntü biberde kapsaisin, ananasta bromelin üzere bileşikler metabolizma suratını artırır. Tarçın krom içeriği ile insülin aktifliğini artırmaya yardımcı olur, tatlı yeme isteğini azaltır. Brokoli, kereviz, lahana üzere posa ve mineral vitamin içeriği yüksek sebzeler tokluk hissini artırmaları ve bağırsak çalışmasına yardımcı olmaları münasebetiyle günlük beslenme programına ek edilmelidir.”
güçlü ve sistemli uyuyun
kirli uyku büyüme hormonu salınımını yetersizcül etkilerken bu da protein sentezini ve münasebetiyle kas yapısını bozabiliyor. Bedenin günde 7-8 saat uykuya gereksinimi olduğunu belirten Turanlı şöyle konuşuyor: “yetersiz seviyede uyku kortizol düzeyinde artışa neden olabilir. Yapılan bilimsel çalışmalarda; kortizol seviyesi yüksekliği obezite, insülin direnci ve beden yağ oranı artışıyla ilişkilendirilmiştir. Kaliteli uyku coşku ve dinlenmiş bir bedenle güne daha enerjik başlanmasını sağladığından bu da antrenman yapma performansını artırır, iştahın denetim altına alınmasını kolayçelaştırır.”
Mutlaka günde 10 bardak su için
Vücudumuzun en temel gereksinimi olan suyun bilhassa kış aylarında gereğince tüketilmediğini, kahve ve çay üzere içeceklerin isedoğrulikle suyun yerine geçmediğini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Turanlı “Metabolizmanın sistemli çalışması, elektrolit istikrarı, bedenden toksin atılması ve kana geçen besin ögelerinin bedende taşınması üzere değerli fonksiyonları olan su kâfi alınmadığında dehidratasyon denilen susuzluk meydana gelir. Dehidratasyon kişinin yorgun, performansı düşük ve gerilimli hissetmesine yol acıkmışar, hormonal işleyisi tesirler, dolaylı olarak da güç harcanmasını gecikmelilatır. Bu nedenle kilo vermek için 10 bardak su içilmesi temel koşuldur” diyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
