Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi ile Türk ve dünya mutfağının en beğenilen tatlarını Karşıyakalılar ile buluşturan Karşıyaka Belediyesi, ünlü pasta şefi Ali Altun’un eşliğinde pasta eğitimlerine başladı.
gigantik ilgi gören aktifliğe, farklı kentlerden onlarca şef adayısoğukldı. Lider B. Yıldız Ünsal “Mutfak Sanatları Merkezimizde hem Türkiye’nin gastronomi kültürünü koruyacak hem de dünya mutfağını ünlü şeflerden öğrenmeyebüyükam edeceğiz” dedi.
PASTA EĞİTİMİNE İLGİ BÜYÜK OLDU
Karşıyaka Belediyesi, Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde uzman şeflerin donuklımıyla düzenlediği kurs ve atölyelerine sürat kesmedenbüyükam ediyor. Türk ve dünya mutfağına hâkim şeflerin yetiştirilmesini am sabah yemeğitan ölmelayan merkezde verilen kurslara Fransız Pasta Eğitimi de eklendi. Eğitmenliğini ünlü şef Ali Altun’un üstlendiği 3 günlük kursa İzmir, Denizli, dahi ve Manisa’nın yanı sıra Fransa’dan pasta şefi adayları katıldı. Kurs mühletince toplam 18 Fransız pastası aslına uygun halde hazırlandı.
“YETENEKLERİNİZİ KEŞFEDİN”
Karşıyaka Belediye Başkanı B. Yıldız Ünsal, “Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde hem Türkiye’nin gastronomi kültürünün korunması ve yaşatılmasına hem de şef adaylarının dünya mutfağını uzman şeflerden öğrenmesine imkân sunmaya muazzamam edeceğiz. Eğitim ve atölyelerimizi artıracak ve alanında uzman şeflerimizi ağırlayacağız. Yeteneklerini aramak isteyen, mutfağa ilgi duyan her yaştan yurttaşımızı etkinliklerimize bekliyoruz” dedi.
“TEKRAR GÖRÜŞECEĞİZ”
Türkiye dışında da eğitimler veren Şef Ali Altun, “Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde mutlulukli 3 günlük bir eğitim gerçekleştirdik. Merkezin sunduğu ortamlar üşümelımcıların bölümde profesyonel mutfaklarda yabancılık çekmemesi acıkmışısından çok değerli. Kursumuzu ilerleyen günlerde burada tekrar tekrar düzenleyeceğiz” diye konuştu.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
