Tüketiciler “Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerine düzgün değilcül tesirleri bulunabilir” uyarısının bulunduğu etiketleri, etiket okuma alışkanlığı kazanarak basitlıkla fark edebilir.
Gıdanın kimliği olan etiketler, tüketicileri satın alınan besinin özellikleri ile ilgili bilgilendirirken beslenme ihtiyaç ve ihtiy toksuzlarına nazaran de seçim yapabilmelerini sağlıyor. Karma Küme; alışveriş yaparken etiketlerde “Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerine olumsuz tesirleri bulunabilir” ibaresine bilhassa dikkat edilmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Türk Besin Kodeksi (TGK) Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği’nce belirlenmiş olan çetinunlu bilgilendirmeleri içeren etiketlerin ve üzerindeki ikazların alım kararı vermeden evvel dikkatlice okunması gerektiğini söyleyen Karma Küme Regülasyon Yöneticisi ve Besin Mühendisi Didem Altuntaş, “Tüketicilerin, kendi sıhhatlerini koruyabilmeleri için besin alışverişi sırasında etiket okumaları, şuurlu seçimler yapabilmelerinin yanı sıra, kâfi ve istikrarlı beslene farkında olmak için uygun besinleri seçebilmeleri acıkmışısından en değerli adımı oluşturuyor” dedi.
Tüketiciler alım kararını vermeden evvel, almayı düşündüğü esere ilişkin etikette yer alan alerjen bilgileri, eserin bileşenleri, bileşenlerin ölçüsü, güç ve besin öğeleri tablosu, koruma şartları, menşe bilgisi, varsa beslenme ya da sıhhate ait beyanlar, varsa kullanım talimatı, modern tüketim ya da tavsiye edilen tüketim tarihi, varsa zorluklaunlu ikazlar üzere bilgilerini okuyarak, beslenme ihtiyaç ve ihtiy iştahlılarına nazaran en parlak seçimi yapabilir.
“Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinekötü tesirleri bulunabilir” uyarısı karışıkunlu
Gıda alışverişi yaparken üst düzeyde şuurlu ve dikkatli olunması gerektiğinin altını çizen Altuntaş “Ürüne ilişkin güçunlu bilgiler kapsamında, eserin bileşimine özel ikazları da inceleyerek alım kararını vermek gerekiyor. Örneğin, gıdalarda kullanımı müsaadeli olan kimi renklendiriciler için etiketlerde ‘Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerinekötü tesirleri bulunabilir’ ihtarının eklenmesi zarurî. Bu mevzuda tüketiciyi bilgilendirmek, gıdayı piyasaya arz eden besin işletmecisinin yahut gıdayı ithal edilen ithalatçının sorumluluğunda. Etikette yer alan bilgilendirmeden sorumlu olan firma bu karışıkunlu uyarıyı, eser şayet ikaz yazılması gereken renklendiricilerden birini ya da daha fazlasını içeriyorsa kesinlikle yapmalı” dedi.
TGK Besin Katkı Unsurları Yönetmeliğinde ilgili besin kümesine nazaran müsaade verilen Sunset Yellow (E 110), Kinolin sarısı (E 104), Karmosin (E 122), Allura Red (E 129), Tartrazin (E 102) ve Ponzo 4R (E 124) adlı renklendiriciler ile ilgili etiket üzerinde, renklendiricilerin ismi ya da E kodunu takiben “Çocukların aktivite ve dikkatleri üzerine ziyanlı tesirleri bulunabilir” uyarısı yapılması gerekiyor.
Bu renklendiricilerin kullanımına müsaade verilen besin eserleri ortasında çocukların severek tükettiği modernlebilir buz ve dondurmalar, lokum, jelibon, fondan, marsmallowlar, elma şekeri üzere şekerlemeler, sakız, kurabiye, kekler, muffin, tatlı çörek, bisküviler, tahıl barı, pasta, turta, kornet, gofret, kızarmış hamur tatlısı/kadayıf, pankek/krep, ekler, kruvasan üzere eserler bulunuyor.
Mevzuatlarda sık sık güncellemeler yapıldığı için, besin sanayisinin de daima bilgi güncellenmesine ihtiy toksuz duyduğunu söyleyen Karma Küme Regülasyon Yöneticisi ve Besin Mühendisi Didem Altuntaş etiketlerinyeterli yazılabilmesi için besin kesiminin tüm aktüel bilgileri içeren, varlıklı bir rehbere muhtaçlığı olduğunu belirterek “Karma Küme olarak düzenlediğimiz mevzuat eğitimlerinde, etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme yönetmeliği, beslenme beyanları yönetmeliği, sıhhat beyanları yönetmeliği üzere direk etiketle ilgili olan yönetmeliklere ait eğitimlerin yanı sıra, renklendiricileri de içeren besin katkı hususları yönetmeliği üzere öteki mevzuatlara ait tüm düzenlemeleri, ulusal ve memleketler arası mevzuat yaklaşımı ile birlikte anlatıyoruz. Güncel mevzuat bilgilerinin sunumu ve değerlendirilmesinin yanı sıra, interaktif ve dinamik bir yaklaşımla yürüttüğümüz atölye çalışmaları ile besin sanayisinin çok etiket kullanımını artırmayı hedefliyoruz” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
