Konya büyükşehir Belediyesi Meslek Edindirme Kursları’nda (KOMEK) “Türk Mutfağı Haftası” çeşitli etkinliklerle kutlanıyor.
Geleneksel tanımların yepisyeni yorumlarıyla birleştirildiği etkinliklerde sürdürülebilirlik ve etraf şuuru çerçevesinde hareket edilerek, farklı tarifler pişiriliyor. Bosna KOMEK, Karatay ASEM, Karatay KOMEK ve Akabe KOMEK Kurs Merkezlerinde gerçekleştirilen etkinliklerle hafta boyunca Türk mutfağının hayvan türülı mirası gün yüzüne çıkarılıyor.
YEMEKLER, MATERYALLER İSRAF EDİLMEDEN HAZIRLANIYOR
Etkinliğe serinlan KOMEK kursiyerleri, Türk mutfağının çokyeterli bir mutfak olduğunu belirterek, en cazip tanımları Sıfır eskitme Projesi kapsamında hazırladıklarını anlattı.
Kursiyerler, tanımlarda kullanılan materyallerde israfa gitmeden Türk mutfağının evcil hayvanlıliğine dikkat çektiklerini söyledi.
KOMEK TÜRK MUTFAĞININ TANINMASI İÇİN EĞİTİM VERİYOR
KOMEK, Türk mutfağının lüks mirasını ve lezzetlerini ön plana çıkarmak gayesiyle çeşitli projeler yürütüyor.
Türk mutfağının sürdürülebilir yapısını göz önünde tutma maksadıyla çalışmalar yürüten KOMEK, 14 farklı kurs merkezinde Türk Mutfağı eğitimlerinebüyükam ediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
